四九城属于温带季风气候，郊区农村都种植了大量的红薯（例如：密云、昌平地区），秋季昼夜温差大，有利于红薯糖分积累，口感最佳，10月后气温逐渐下降，红薯在霜冻前完成采收，因此10月底11月初是集中上市期。
以前都是自已家蒸煮着吃或者烤着吃，现在改革开放了，不少人收购红薯做生意了，所以到了秋冬季节，烤红薯的摊子也多了起来，四九城火车站附近田寡妇的摊子生意最好，因为她在火车站里面卖。
张有福走过去拍了一下齐来福道：“来福，买红薯呢。”
齐来福和田寡妇聊的开心，看到大哥来了，有些不好意思了。
“大哥，你吃了早饭没有，要不要买点烤红薯？”
“好啊，来三个烤红薯。”张有福笑着说道。
看到张有福要三个烤红薯，，田寡妇忙的不亦乐乎，“列车员同志，你的三个烤红薯好了，一块五毛钱。”
张有福付了钱，拿着烤红薯就准备吃，可是刚烤好的红薯温度高，需边吹气边转动，待稍凉后剥开，焦皮与糖油粘连的部分（俗称“糖皮”）酥脆香甜，而内里软糯的部分吸饱糖汁，形成“外脆内绵、甜而不腻”的层次感。
张有福拿着烤红薯来回的倒了倒手，让烤红薯凉一凉，一边往值班室走，一边说道：“来福，你以后注意点，大庭广众的，没事，别和俏寡妇逗乐子，对你名声不好。”
齐来福狡辩道：“大哥，我没有，我就是看她可怜，照顾她生意而已。”
“没有就好！”
到了值班室，张有福把手里的一个红薯递给师傅道：“师傅，这个烤红薯挺香的，你尝尝。”
宋智学也不客气，接过烤红薯来回倒了倒手，说道：“老一辈人常说吃烤红薯得会‘捧’，左手倒右手，右手倒左手，烫得直跺脚才香。”
“宋叔，你说的没错。”齐来福竖起大拇指道。
过了一会，宋智学吃起了烤红薯，“真香，甜而不腻。”
三人吃完了烤红薯，聊着天就登上了火车，然后分开各自去干活了，宋智学去车厢里来回走动检查安全问题，张有福和齐来福去打扫卫生。
直到发车前集合讲话的的时候，汪列车长带着一个二十七、八岁的小伙子就走了过来。
“来，今天给大家介绍一位新人，这位是铁警毕业的，率先提出“三级联防”模式（乘警-列车员-乘客联防员），大大降低了火车上的发案率，上面特地从其他列车上调过来接替老马的郝新同志，老马同志提前退休了，以后我们大家一起共事了，都认识一下。”
“大家好，我是郝新，以后请大家多多指教，有啥需要帮忙的都可以叫我。”郝新敬了一礼，自我介绍了一下。
“行了，都互相认识认识，马上就要发车了，我也不多说啥了，认识完赶紧回到各自的工作岗位上。”
汪列车长说完就拿着喝水的搪瓷缸子转身走了，去了车厢的另一头。
“郝新，这么巧啊，你怎么调我们一趟车上了，你不是和你师傅在一趟车上？”宋智学拍了一下郝新道。
“宋叔，我也没想到能这么巧啊，我师傅让我锻炼锻炼，我这不就来了你们这！”
郝新也很开心，他师傅和宋智学一个大院的，都认识，还一起喝过酒。
“有福，来福过来，这是郝新，我们大院蔡志刚乘警的徒弟。”
宋智学给张有福和齐来福介绍了一下，这样大家就认识了，火车上也能互相帮衬着。
“你好，我是张有福，火车上的列车员。”张有福笑笑打了声招呼。
齐来福也跟着打了招呼，“你好，齐来福，也是列车员。”
“你们好，以后一起工作，请多多指教！”郝新笑着回道。
“好了，马上发车了，赶紧去工作吧，到了蒙市，大家再聚聚！”
宋智学说完，大家都散了，张有福和齐来福去车厢连接处开车门去了。
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